Langkah-Langkah Membuat Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima Yang Gampang

Masakan Enak Hamdan5 on

Selasa, 01 Maret 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ternyata koentji-nya wijen sodara-sodara! 😆 Ini aku seneng banget karena hasilnya endeus 😭 Ini reshare hasil recook dari laman cookpad Mba Dahniear dan Mba Dapur Airin, maturnuwun sangeut Mba 🙏🏻🙏🏻 Saya modifikasi sedikit langkah pembuatan agar lebih efisien tinggal plung plung ces (padahal alasan mager wkwk) plus dgn bahan seadanya di rumah. Tapi perubahan langkah saya tidak signifikan terhadap hasil, teteup mantul surantul nih sambel. 😁 Untuk resep asli silahkan meluncur ke laman cookpad Dapur Airin yaa 🙏🏻

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima:

1. 2 buah Cabai Merah besar
2. 10 buah Rawit merah/domba
3. 5 buah Rawit ijo
4. 1 buah Tomat merah
5. 1 buah Bawang putih
6. 8 buah Bawang merah
7. 1 sdm Wijen
8. 1 sdt Garam
9. 1 sdt Gula pasir
10. 1 buah Jeruk limo atau 2 lembar Daun Jeruk
11. secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima

1. Kupas dan cuci Bawang putih dan merah. Lalu goreng dengan api kecil.
2. Cuci dan buang tangkai cabai merah, rawit merah, rawit ijo. Potong dua, lalu goreng bersama bawang tadi.
3. Cuci tomat lalu ikut goreng
4. Masukkan juga wijen ke minyak goreng
5. Ketika wijen menguning dan harum, matikan api. Masukkan semua yang telah digoreng ke blender. Wijen dikumpulkan dengan cara disaring. Tambahkan gula, garam, perasan jeruk limo atau daun jeruk.
6. Blender sebentar saja untuk mendapat tekstur seperti di ulek. Kira-kira 2-3 detik saja.
7. Salin ke wadah, tes rasa, dan siap dinikmati.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Langkah-Langkah Membuat Sambal Pecel Ayam ala Kaki Lima Yang Gampang. Please share...!