Resep Anti Gagal Botok/ Pepes Ikan Ala Rumahan

Masakan Enak Hamdan5 on

Selasa, 01 Maret 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Botok/ Pepes Ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Botok/ Pepes Ikan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Botok/ Pepes Ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Botok/ Pepes Ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Botok/ Pepes Ikan adalah 8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Botok/ Pepes Ikan diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Botok/ Pepes Ikan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Botok/ Pepes Ikan memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep dari ibuk

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Botok/ Pepes Ikan:

1. 1/2 kg atau 8 ekor ikan teropong (bisa ikan lainnya)
2. 1 buah Kelapa muda ( kalau besar, 2 buah kalau kecil)
3. Daun pisang
4. Bumbu halus:
5. 6 siung bawang merah
6. 3 siung bawang putih
7. 3 butir kencur (untuk ukuran kecil-kecil)
8. 5 buah cabai merah
9. 16 buah cabai rawit
10. 1 helai daun jeruk
11. 3/4 sdm garam
12. 1 sdt gula

Langkah-langkah untuk membuat Botok/ Pepes Ikan

1. Cuci ikan, beri perasaan jeruk nipis dan garam. Rendam sekitar 5-10 menit. Buang kepala dan tulangnya.
2. Parut kelapa muda. Campurkan bumbu halus ke dalam parutan kelapa. Icip rasa. Campurkan ikan ke dalam parutan kelapa.
3. Bungkus adonan botok/pepes ke dalam daun pisang. Kukus sampai embun di bagian bawah panci hilang. Angkat pepes, kemudian panggang sampai airnya menyusut.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Botok/ Pepes Ikan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep Anti Gagal Botok/ Pepes Ikan Ala Rumahan. Please share...!