Resep Hidangan Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel Sederhana dan Praktis

Masakan Enak Hamdan5 on

Selasa, 01 Maret 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel memakai 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Spesial recook resepnya bu Giacinta Permana karena request pak suami udah lamaaa banget di cookmark belum sempet di eksekusi. Alhamdulillah pas banget waktunya dan kebetulan ada nasi yang tersisa 🤩 edisi lagi rindu mudik ka Ciamis - Sumedang. Yuk, cobain resepnya 🤗 #RecookJuri #ResepGiaCinta #MasakAsik #GenkGadoGado

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel:

1. 1 piring penuh nasi (saya pakai nasi sisa pagi)
2. 50 gram kelapa parut
3. 40 ml santan kental (saya pakai kara)
4. 1 sdt tepung tapioka
5. 1/2 sdt garam halus
6. Bumbu pecel beli atau bikin sendiri :
7. 250 gram kacang tanah goreng
8. 1/2 sdm garam halus
9. 75 gram gula merah, sisir halus
10. 3 buah cabe merah besar, bakar
11. 1/2 sdt terasi bakar
12. 15 gram kencur, bakar, iris halus
13. 7 lembar daun jeruk, iris halus
14. 25 gram bawang goreng, remukkan
15. 1/2 sdm asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel

1. Tuang nasi dalam wadah tahan panas, campur dengan kelapa parut, garam, tepung tapioka aduk rata.
2. Tambahkan air/santan encer, aduk kembali.
3. Kukus selama 15-20 menit. Angkat. Haluskan hingga lembut, saya gunakan ulekan yang dibungkus kantong plastik. Tes rasa.
4. Pindahkan dalam wadah bentuk kotak yang sudah dioles sedikit minyak sayur, tekan-tekan biar padat. Setelah dingin tutup wadah. Simpan di dalam lemari es kira-kira 1-2 jam atau biarkan semalaman.
5. Keluarkan adonan uli, potong-potong sesuai selera. Goreng hingga berwarna kuning keemasan. Sebagian adonan panggang diatas teflon hingga bagian luar kering (bolak balik).
6. Bumbu Pecel : Haluskan kacang goreng, terasi, garam, cabe, kencur, asam jawa, daun jeruk, bawang goreng dan gula merah (ditumbuk atau blender). Tes rasa. Tuang dalam sebuah wadah simpan di lemari es. Pada saat akan disajikan, ambil bumbu pecel secukupnya cairkan dengan air hangat.
7. Sajikan hangat, dengan cocolan bumbu pecel atau cocolan lain sesuai selera. Enaakkk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep Hidangan Uli Nasi Cocol Bumbu Pecel Sederhana dan Praktis. Please share...!