Bahan dan Cara Memasak Mangut ikan (versi rada diet) Yang Mudah

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan (versi rada diet) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan (versi rada diet) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan (versi rada diet), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan (versi rada diet) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut ikan (versi rada diet) adalah 3-5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut ikan (versi rada diet) diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan (versi rada diet) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan (versi rada diet) memakai 23 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Biasa nya org bikin mangut pakai lele tapi Kl ini saya pakai seadanya ikan di supermarket , saya pakai ikan batang , duri nya ga banyak dan besar krn suami sebel makan ikan ribet ada tulangnya 😅. Saya masak sesuai diet ala2 saya ya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan (versi rada diet):

1. 5 potong ikan batang cuci bersih lumuri jeruk nipis diamkan 15 menit lalu bilas lagi
2. Sedikit garam dan lada hitam bubuk utk bumbu ikan
3. Bumbu halus
4. 3-5 cabe merah besar (bisa lebih dan ditambahi cabe rawit Kl mau pedas)
5. 2 kemiri sangrai
6. 3-4 bawang putih
7. 1/4 sdt kunyi bubuk
8. Bumbu lain
9. 6 bawang merah iris tipis
10. 1 daun salam
11. 2 daun jeruk
12. 1 lengkuas geprek
13. 1 batang serai geprek
14. 1 ruas jahe geprek
15. 1 tomat iris beberapa (sesuai selera)
16. 1 genggam daun kemangi
17. 10-20 cabe rawit utuh
18. 500 ml santan (saya pakai merk ayam brand superlight santan dicampur air)
19. 1 sdm minyak (saya pakai light Olive oil)
20. 1 sdt gula Jawa (saya pakai tropicana slim)
21. 1 sdt garam (saya pakai nutrisalin)
22. 1/2 sdt kaldu jamur
23. 1/2 sdt merica bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan (versi rada diet)

1. Siapkan wajan anti lengket, semprot sedikit minyak (saya pakai oil spray 0 kalori) lalu lumuri ikan dengan sedikit garam dan lada hitam bubuk lalu masak dengan api sedang dan jgn lupa dibalik Kl agak matang 1-2 menit (jgn lama2)
2. Sisihkan ikan lalu panaskan minyak tumis bawang merah dan bumbu halus sampai harum lalu masukan lengkuas, jahe, serai daun salam dan jeruk aduk sampai bumbu layu Kl agak kering masukan 1-2 sdm air
3. Setelah layu masukan santan masak dengan api kecil sampai mendidih lalu masukan ikan dan garam kaldu jamur lada bubuk dan gula Jawa masak sampai kuah mengental lalu masukan tomat iris cabe rawit utuh dan kemangi aduk sampai kemangi layu koreksi rasa dan matikan api

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut ikan (versi rada diet) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Bahan dan Cara Memasak Mangut ikan (versi rada diet) Yang Mudah. Please share...!