Resep Lotek jogja Ala Koki

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Lotek jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Lotek jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lotek jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lotek jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lotek jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lotek jogja memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lotek berbeda dengan pecel,kalau pecel bahan bumbu kacangnya seperti bawang,cabe,daun jeruk dimasak dulu,sedangkan lotek bumbunya segar alias fress from the cobek. paduan sayuran,bakwan dan bumbu kacang yang berlimpah menambah istimewa lotek jogja. Source : Merra Bawati #aksidutarecook #DutaRecookPangkalanbun

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lotek jogja:

1. Kangkung,siangi dan rebus
2. Wortel,potong korek api
3. Kecambah,rendam air panas
4. Kol,iris tipis
5. Kacang panjang,iris pendek
6. Tomat,belah-belah
7. Timun,dipotong kecil dan tipis
8. Bakwan goreng,potong-potong
9. Tahu goreng,potong-potong
10. Tempe goreng,potong-potong
11. Lontong,potong-potong
12. Kerupuk,digoreng
13. Bumbu halus untuk satu porsi :
14. 50 gr Kacang tanah goreng
15. 3 buah Rawit
16. 30 gr Gula merah
17. 1 cm Kencur
18. 1 lbr Daun jeruk
19. Scp Garam
20. Scp Air

Langkah-langkah untuk membuat Lotek jogja

1. Setelah dicuci dan dipotong,rebus sayuran(kangkung,wortel,kacang panjang)
2. Ulek bumbu.sampai halus.
3. Ambil sejumput sayuran dan bahan pelengkap lotek(me: 5 iris lontong 1 buah bakwan, 3 iris tempe goreng,3 iris tahu goreng), kecuali kerupuk, letakan dicobek.
4. Aduk rata sampai semua sayuran dan pelengkap terbalut sambal kacang,letakan di piring beri kerupuk dan tomat(tadi tomatnya lupa dicampur dicobek)
5. Sepiring lotek siap dihidangkan,enaaaaak banget.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Lotek jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep Lotek jogja Ala Koki. Please share...!