Resep Pecel Terong Ungu Yang Bikin Ketagihan

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Terong Ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Terong Ungu yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Terong Ungu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Terong Ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Terong Ungu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Terong Ungu memakai 7 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Terinspirasi dari pecel terong yang biasa dimasak oleh keluarga saya waktu saya masih kecil. Biasanya, terong yang dipakai adalah terong biasa (terong hijau). Nah, berhubung di sini adanya terong ungu, jadi saya pakai saja terong ungu ini. Saya tidak ingat persis pecel terong yang biasa dimasak waktu saya masih anak-anak. Seingat saya, terong direbus, ditiriskan. Lalu, bumbunya dibuat dari rebusan cabai yang ditambah dengan garam dan santan cair matang. Versi lain, ada yang pakai gula merah sedikit. Itu seingat saya. Pecel Terong kali ini, selain ada perbedaan penggunaan bahan terong, ada lagi sedikit perbedaan yang lain. Bagaimana perbedaannya? Lihat resep saya di bawah. 😊 #CABEKU #bamasakjosantan 📝 Note : Itu santannya tidak pecah, tapi asli dari kemasannya begitu. Mungkin karena ditaruh di kulkas yang dingin (?). Susah dicairkan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Terong Ungu:

1. 3 buah terong ungu
2. 2 siung bawang merah
3. 2 buah cabai rawit
4. 3 sdm santan kental instan
5. 500 ml air
6. 1/2 sdt gula pasir
7. 1 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Terong Ungu

1. Cairkan 3 sdm santan kental instan dengan 50 ml air
2. Iris 2 siung bawang putih dan 2 buah cabai. Bisa juga dihaluskan lagi.
3. Didihkan 450 ml air, masukkan terong yang telah dipotong.
4. Masukkan irisan bawang putih, cabai, 1 sdt garam, dan 1/2 sdt gula pasir. Tunggu sampai mendidih.
5. Masukkan santan yang telah dicairkan. Aduk terus sampai mendidih.
6. Selesai ^^

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Terong Ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep Pecel Terong Ungu Yang Bikin Ketagihan. Please share...!