Resep Praktis Mangut Lele Khas Jogja Ala Chef

Masakan Enak Hamdan5 on

Minggu, 27 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Khas Jogja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Khas Jogja yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Khas Jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Khas Jogja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele Khas Jogja adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele Khas Jogja diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Khas Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Khas Jogja memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Hehe kemarin bude bikin mangut nagihin, jd iseng bikin sendiri dan uh bangettt

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Khas Jogja:

1. 1/2 kg lele uk.kecil (terserah)
2. 1 buah tahu
3. 1/2 butir kelapa parut
4. 2 buah daun salam
5. 2 buah daun jeruk nipis
6. 1 batang sereh
7. sesuai selera Cabe rawit
8. 1 ikat Kemangi
9. 1 ruas laos geprek
10. 1 ruas jahe geprek
11. 1/2 butir tomat
12. sesuai selera garam, gula, penyedap
13. Bumbu halus
14. 4 buah bawang merah
15. 2 buah bawang putih
16. 3 buah cabe merah
17. 1 ruas kencur
18. 1 ruas kunyit
19. 2 butir kemiri
20. 1/2 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Khas Jogja

1. Cuci bersih lele, rendam di perasan jeruk nipis 15 menit lalu goreng
2. Iris tahu lalu goreng jangan terlalu kering
3. Siapkan bumbu halus lalu blender/uleg.
4. Parut kelapa atau blender lalu ambil santannya kira kira 1 baskom
5. Tumis bumbu halus terlebih dahulu lalu masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, laos, tomat, cabe rawit dan gongso lagi hingga harum
6. Masukkan santan dan beri garam,gula dan penyedap rasa tunggu hingga mendidih
7. Masukkan lele goreng dan tahu goreng didihkan lagi
8. Masukkan kemangi tunggu hingga layu
9. Siap disajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Khas Jogja yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep Praktis Mangut Lele Khas Jogja Ala Chef. Please share...!