Gak Ribet! Resep Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe Yang Benar

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe adalah 2-3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe diperkirakan sekitar +/- 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meskipun sederhana..tapi menu ini sangat sedap..begitu disajikan langsung habis tak bersisa.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe:

1. Pecel Ontong :
2. 1 bh ontong atau jantung pisang
3. 200 cc santan kental dari 1/4 butir kelapa,diparut dan peras pake air matang(santan jadi segar tanpa direbus)
4. 6 buah cabe keriting,3 buah cabe rawit merah
5. 2 siung bwg merah,3 siung bwg putih,2 butir kemiri
6. 1/2 sachet kecil terasi
7. 2 ruas jari kencur
8. 1 lembar daun jeruk buang tulang daunnya
9. 1 ibu jari gula merah dan 1/2 sdt garam
10. Bakwan Tempe :
11. 1 bungkus tempe yg belum jadi,sekitar 300 gr
12. 2 sdm tepung terigu segitiga
13. 1 sdm tepung beras
14. 1 sdt bawang putih bubuk
15. 1/2 sdt ketumbar bubuk
16. 1/4 sdt kunyit bubuk
17. 1 sdt garam halus
18. 250 cc air
19. Secukupnya minyak untuk menggoreng

Langkah-langkah untuk membuat Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe

1. Siapkan bahan"..kupas ontong hingga terlihat bagian yg warna putih..ambil bunganya yg bisa dipake,lepaskan putik bunga yg ada ditengah.Tumis sebentar cabe,bawang dan kemiri biar tdk langu,kencur dan daun jeruk biarkan mentah,kalau terasi sdh matang jadi bisa langsung dipake.Beri tambahan gula merah dan garam.
2. Didihkan air sekitar 1 liter beri 1 sdt garam..masukkan ontong yg sudah dibelah dua dan bunganya,rebus sekitar 10 menit.Setelah itu buang airnya ganti dengan yg baru dan rebus kembali hingga empuk.Airnya diganti supaya warna ontong tdk terlalu gelap.Sambil menunggu ontong empuk,haluskan bumbunya.
3. Penyet ontong yg sudah empuk kedalam bumbu halus lalu tuangi santan,aduk sebentar dan icipi rasanya..siap disajikan.
4. Untuk bakwan tempe,campur jadi 1 semua bahan,aduk hingga rata..icipin rasanya sesuai selera.Adonannya sedang ya,tdk kental juga tidak encer.
5. Siapkan minyak goreng dan wajan,ratakan adonan di wajan seperti menggoreng bakwan umumnya, tapi dibuat setipis mungkin,supaya hasilnya bisa renyah,lalu goreng dengan api sedang hingga matang dan kecoklatan..angkat dan sajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Gak Ribet! Resep Pecel Santen Ontong & Bakwan Tempe Yang Benar. Please share...!