Resep dan Cara Memasak Mangut Ayam Yang Benar

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ayam memakai 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu makanan favorit keluarga. Mau ayam, ikan, asalkan di masak mangut, pasti akan lahap makannya.. #CABEKU #bamasakjosantan #cookpadcommunity_yogyakarta #mingguke5

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ayam:

1. 600 gr ayam (goreng setengah matang)
2. 🥥 bumbu halus :
3. 6 siung bawang merah
4. 4 siung bawang putih
5. 2 butir kemiri
6. 5 buah cabai rawit merah
7. 1 ruas kunyit ± 2cm
8. 🥥 bumbu tambahan :
9. 20 buah cabai rawit hijau
10. 5 buah cabai rawit merah
11. 1 ruas lengkuas ± 2cm
12. 1 ruas jahe ± 2cm
13. 2 lembar daun jeruk
14. 2 lembar daun salam
15. 2 batang serai
16. 2 sdt penyedap rasa
17. 1/2 sdt lada bubuk
18. 1/2 sdt gula
19. 2 sdm minyak goreng
20. 150 ml santan (1 bungkus kara 65ml + 85ml air panas)
21. 500 ml air

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ayam

1. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, lengkuas, jahe & serai, tumis sampai wangi
2. Masukkan ayam, lalu tambahkan air, gula, penyedap, lada bubuk & cabai rawit. Aduk rata, koreksi rasa. Biarkan hingga kuah menyusut
3. Setelah kuah menyusut, masukkan santan. Aduk hingga tercampur rata, jgn lupa koreksi lg rasanya. Biarkan sebentar, lalu matikan api
4. Mangut ayam siap di sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep dan Cara Memasak Mangut Ayam Yang Benar. Please share...!