Trik Cara Memasak Mangut ikan asap dan manisa Istimewa

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut ikan asap dan manisa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut ikan asap dan manisa yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut ikan asap dan manisa, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut ikan asap dan manisa enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut ikan asap dan manisa adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut ikan asap dan manisa diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut ikan asap dan manisa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut ikan asap dan manisa memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mengolah ikan asap kebetulan punya di kulkas, ikan pari asap( phe) dan ikan patin asap. Sy memasak mangutan yang di kasih santan dan pedas, di tambah kemangi woow lebih mantaap rasanya😍 #CABEKU #bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut ikan asap dan manisa:

1. 2 potongan ikan phe(pari) asap
2. 3 potongan ikan patin asap
3. 1 buah sayur manisa
4. 2 helai bawang daun (potong2)
5. 1 ikat kemangi
6. 400 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
7. 250 ml santan cair
8. Bumbu dihaluskan:
9. 15 biji bawang merah (goreng dulu)
10. 7 bawang putih kating (goreng dulu)
11. 3 buahCabe keriting (goreng dulu)
12. 2 ruas kunyit(goreng dulu)
13. 1/2 ruas kencur (goreng dulu)
14. secukupnya Garam
15. 1/2 sdt merica
16. 1 sdm ketumbar
17. 2,5 buah kemiri
18. Bahan cemplung:
19. 10 cabe kecil goreng sisihkan
20. 2 daun jeruk
21. 1 ruas laos geprek
22. 1/2 ruas jahe geprek

Langkah-langkah untuk membuat Mangut ikan asap dan manisa

1. Potong ikan pari asap jadi 2 dan ikan patin asap goreng sebentar(supaya tidak hancur ya ikannya pas di dalam kuah), kemudian sisihkan.
2. Kupas manisa kemudian potong kecil2 panjang, kasih garam remas2 rata, cuci dengan air mengalir sisihkan
3. Blender 1/2 butir Kelapa, peras santan 400ml berupa santan kental, 250ml santan cair
4. Bumbu yang di haluskan: Bawang merah goreng, bawang putih goreng, cabe keriting goreng, kunyit goreng, ketumbar, kemiri, merica, garam sampai halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, tmbahkan bahan cemplung: cabe kecil, daun jeruk, masukkan potongan manisa aduk2 bentar
5. Masukkan ikan asap dalam panci, kemudian bumbu yg sudah ditumis dan manisa, tmbahkan santan cair aduk didihkan
6. Setelah mendidih, tmbahkan santal kental didihkan aduk supaya santan tidak pecah
7. Terakhir masukkan daun bawang dan kemangi, mangut ikan asap siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut ikan asap dan manisa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Trik Cara Memasak Mangut ikan asap dan manisa Istimewa. Please share...!