Langkah-Langkah Membuat Mangut lele Yang Mudah

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut lele yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut lele yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut lele, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut lele enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut lele sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut lele memakai 27 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut lele:

1. 4 ekor lele
2. 1 jeruk nipis
3. 1 gelas blimbing Air asam Jawa
4. 400 ml santan (santan kara kecil dicampur dengan air 400 ml)
5. Minyak goreng untung tumis
6. 1/2 buah Gula merah
7. Minyak goreng untuk goreng lele
8. 1 buah tomat
9. Bahan yang perlu dihaluskan
10. 3 baput
11. 5 bamer
12. 3 cabe rawit
13. 2 cabe merah
14. 2 kemiri
15. 1 sdt ketumbar
16. 1 ruas jahe
17. 1 ruas kunyit
18. 1/2 sdt merica bubuk
19. Garam
20. Penyedap (kaldu jamur)
21. Bahan yang dimemarkan
22. 2 serai
23. 2 Laos
24. Bahan Daun
25. 3 daun salam
26. 3 daun jeruk
27. secukupnya Daun kemangi

Langkah-langkah untuk membuat Mangut lele

1. Bersihkan lele dan lumuri dengan jeruk, 15 menit diamkan
2. Goreng lele sampai dengan kering
3. Haluskan semua bumbu yang perlu dihaluskan
4. Tumis bumbu hingga harum, masukan laos, serai, daun salam, daun jeruk, tunggu hingga setengah kering
5. Jika sudah masukan santan dan air asam jawa, tambahkan potongan tomat, gula merah, daun kemangi
6. Tunggu hingga mendidih, masukan lele,
7. Biarkan bumbu meresap pada lele, jika air kuah mulai berkurang koreksi rasa
8. Lele siap dihidangkan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut lele yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Langkah-Langkah Membuat Mangut lele Yang Mudah. Please share...!