Trik Cara Memasak Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita Ala Koki

Masakan Enak Hamdan5 on

Senin, 28 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita memakai 19 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita:

1. 4 iris ikan bakar
2. 2 buah tahu putih (dipotong 2 kemudian digoreng 1/2 masak)
3. 150 gram tempe, potong jadi 6 iris
4. 6 siung bawang merah
5. 5 siung bawang putih (bukan kating)
6. 2 ruas kunyit
7. 1 ruas jari telunjuk kencur
8. 2 ruas jari lengkuas
9. 1 sdm ketumbar
10. 3 butir kemiri
11. 3 lembar daun jeruk
12. 1 batang serai
13. 12 buah cabe rawit
14. 5 buah cabe merah keriting
15. 3 sdm miniyak goreng untuk menumis
16. 1/2 bungkus Masako
17. 1 sdt peres garam halus
18. 1 bungkus santan Kara kecil segitiga
19. 1100 ml air (bisa dikurangi menurut selera)

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita

1. Bawang merah dan putih, kemiri, cabe, ketumbar, kunyit, kencur dihaluskan. Setelah itu, siapkan wajan untuk menumis bumbu. >> Panaskan wajan + minyak goreng untuk menumis bumbu.
2. Tambahkan air kurang lebih 600 ml, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan tempe dan tahu. Rebus kurang lebih 10 menit. Kemudian tambahkan air lagi kurang lebih 500 ml. Tunggu sampai mendidih lalu masukkan ikan asap/ikan bakar dan santan kara. Aduk rata. Tunggu sampai mendidih, tambahkan Masako. Uji rasa.
3. Biarkan mendidih sambil diaduk dengan api agak dikecilkan, agar bumbu meresap ke tempe, tahu dan ikan kurang lebih 10 menit. Sajikan dengan ditaburi bawang goreng.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Trik Cara Memasak Sayur Mangut Ikan Tempe & Tahu ala Dapoer Mita Ala Koki. Please share...!