Resep Rahasia Mangut Kepala Manyung Yang Bikin Ketagihan

Masakan Enak Hamdan5 on

Minggu, 27 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Kepala Manyung yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Kepala Manyung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Kepala Manyung, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Kepala Manyung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Kepala Manyung adalah 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Kepala Manyung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Kepala Manyung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Kepala Manyung memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

#PejuangGoldenApron3 Di daerah Pantura ini ikan sungguh berlimpah. Sehingga agar panen ikan yang melimpah ini bisa tahan lama, selain dibuat ikan asin, juga banyak yang diasap. Salah satu jenis ikan yang sering diasap adalah ikan manyung. Masakan yang cukup terkenal di daerah Pantura adalah Mangut Ikan Manyung, rasanya sungguh maknyuss, saya akan mencoba membagikan resepnya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Kepala Manyung:

1. 4 buah kepala ikan manyung asap ukuran sedang
2. 6 buah cabe merah
3. 10 buah cabe rawit (sesuai selera)
4. 4 siung bawang merah
5. 3 siung bawang putih
6. 1 ruas kencur
7. 2 lembar daun salam
8. 4 lembar daun jeruk
9. 1 batang serai geprek
10. 1 keping gula merah
11. 1 sdm garam
12. 1 sdt penyedap rasa
13. 500 ml santan
14. 500 ml air
15. 4 sdm minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Kepala Manyung

1. Bawang merah, bawang putih, cabe merah dan kencur dihaluskan, lalu tumis.
2. Setelah harum, masukkan cabe rawit, serai dan lengkuas.
3. Kemudian masukkan daun jeruk, daun salam dan beri air, biarkan mendidih.
4. Setelah mendidih, masukkan garam, gula dan penyedap, lalu cek rasa.
5. Setelah rasanya pas, masukkan kepala manyung asap, tunggu sebentar sampai bumbunya mereka, lalu tuang santan, aduk-aduk terus, jangan sampai santan pecah. Setelah santan mengental coba cek rasa lagi, jika sudah pas, mangut ikan manyung sudah siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Kepala Manyung yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep Rahasia Mangut Kepala Manyung Yang Bikin Ketagihan. Please share...!