Langkah-Langkah Membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta Ala Koki

Masakan Enak Hamdan5 on

Minggu, 27 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Lele Khas Jogyakarta yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Lele Khas Jogyakarta yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Lele Khas Jogyakarta, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Lele Khas Jogyakarta enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta adalah 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Lele Khas Jogyakarta diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Lele Khas Jogyakarta sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta memakai 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Cerita- cerita bareng suami dan anak -anak,makanan khas jogya,kejadian dan pengalaman waktu tinggal disana.tiba- tiba kami kangen dengan masakan favorite kami waktu masih tinggal di yogya,salah satunya, mangut lele. Akhirnya kami ke pasar dan masak mangut bareng. Selesai masak langsung makan bareng - bareng enak banget. Ini resep andalan kami kalau masak mangut lele.kadang memang ada yang diasapi dulu lelenya,naah versi kami cuma digoreng aja lelenya.dan ini juga nggak pedas,karna si bungsu nggak tahan pedas. Note: biasanya goreng ikannya aku marinade aja dengan bubuk kunyit,ketumbar dan garam,ini tadi requesan anak bungsu yang pengen lele crispy(padahal dicemplungin kuah crispynya ilang,biarlaah demi anak🤗😂) #Dutarecookborneo #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPangkalanbun #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_pangkalanbun #cookpadcommunity_id_borneo #pilkadacookpad_borneo #pangkalanbun #ElizaSquad #CABEKU #Bamasakjosantan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta:

1. 2 kg ikan lele
2. 1 ikat kemangi
3. Bumbu cemplung
4. Laos
5. Serai
6. Salam
7. Daun jeruk purut
8. 2 bks kara
9. 750 ml air
10. 1 sdt Royco
11. Minyak goreng
12. Bumbu halus
13. 1 bh Bawang merah india/ setara 4 siung bawang merah
14. 3 siung Bawang putih
15. 1 buahLombok merah
16. 2 buahKemiri
17. 1/2 sdtKetumbar
18. 1 rj Kunyit
19. 2 rjKencur
20. Gula
21. Garam

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta

1. Siapkan bahan,cuci bersih ikan dan bahan, siangi kemangi, kupas bawang,cabe,iris,bumbui ikan.
2. Ulek bumbu,aku tadi diblender,tapi untuk kemiri dan ketumbar,aku ulek.
3. Goreng ikan.caranya ; panaskan minyak dengan api besar. baluri ikan dengan tepung bumbu,jika minyaknya sudah panas,kecilkan apinya,lalu goreng ikan diminyak panas sampai masak.
4. Masukan bumbu halus dan bumbu lainnya ke dalam wajan,beri air, masak sampai memdisih,masukan ikan gorengnya,masak sampi mendisih kemvali,dan aie agak menyusut.
5. Masukan santan kara,aduk perlahan,sampai mendidih,masukan kemangi,masak sampai mendidih

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Langkah-Langkah Membuat Mangut Lele Khas Jogyakarta Ala Koki. Please share...!