Resep dan Cara Memasak Mangut Tongkol Asap Yang Bikin Ketagihan

Masakan Enak Hamdan5 on

Minggu, 27 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Tongkol Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Tongkol Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Tongkol Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Tongkol Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Mangut Tongkol Asap adalah 3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Mangut Tongkol Asap diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Tongkol Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Tongkol Asap memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mangut termasuk salah satu kuliner khas Yogyakarta. Salah satu yang terkenal ada di daerah Bantul. Nah, daripada jauh-jauh kesana, buat sendiri aja yuuk 😁 Source: Fitria Hana #FinalJagoRecook_Yog #cookpadcommunity_yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #Minggu7 #ResepMangut

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Tongkol Asap:

1. 1 ekor Ikan Tongkol Asap (bagi menjadi 4 bagian)
2. 5 buah Tahu Pong
3. 3 buah Cabe Rawit
4. 2 lembar Daun Salam
5. 2 lembar Daun Jeruk
6. 1 buah Tomat Merah
7. 1 batang Sereh, geprek
8. 1 ruas Laos, geprek
9. 1 sdt Garam
10. 1/2 sdm Gula Pasir
11. 600 ml Air
12. 65 ml Santan Instan
13. Secukupnya Minyak Goreng
14. Bumbu Halus:
15. 6 siung Bawang Merah
16. 3 siung Bawang Putih
17. 3 buah Cabe Merah Besar
18. 2 butir Kemiri, sangrai
19. 2 ruas Kunyit
20. 1 ruas Kencur

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Tongkol Asap

1. Siapkan semua bahan yang sudah dicuci bersih. Blender bumbu halus, sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng ikan tongkol asap sebentar saja. Angkat, tiriskan.
3. Tuang bumbu halus ke dalam minyak untuk menggoreng ikan tadi. Masukkan sereh, daun jeruk, daun salam, dan laos. Tumis hingga harum. Masukkan ikan, aduk rata.
4. Tuang air, masukkan tahu pong, aduk rata. Tunggu hingga mendidih. Beri santan, garam, dan gula pasir. Aduk rata lalu tes rasa.
5. Terakhir, masukkan tomat dan cabe rawit. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Masak hingga kuah sedikit menyusut, mengental dan bumbu meresap. Matikan api.
6. Mangut Tongkol Asap pun siap disajikan ♥️♥️.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Tongkol Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Resep dan Cara Memasak Mangut Tongkol Asap Yang Bikin Ketagihan. Please share...!