Tutorial Memasak Mangut Ikan Tongkol Asap Cocok Buat Pemula

Masakan Enak Hamdan5 on

Minggu, 27 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Mangut Ikan Tongkol Asap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Mangut Ikan Tongkol Asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Mangut Ikan Tongkol Asap, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Mangut Ikan Tongkol Asap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mangut Ikan Tongkol Asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mangut Ikan Tongkol Asap memakai 19 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat oleh-oleh ikan asap dari saudara di Tulungagung, ceki ceki resep bumbu nya by mom @Rona Ve yang versi lele, cuma ganti ikannya aja, dan ditambahin irisan cabe rawit, sedep wangi bumbu plus sensasi smooky dari ikannya... Enaak banget...duet sama nasi hangat? Beeh... Lupa diet... #RecookCoboyRonaVe #CookpadCommunity_Surabaya #RecookCoboy #StarOfTheRecook #PejuangGoldenApron3 #KurmaSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mangut Ikan Tongkol Asap:

1. 3 buah ikan asap tongkol ukuran sedang
2. 3 lembar daun jeruk
3. 2 lembar daun salam
4. Seruas lengkuas
5. Santan instan 1 pouch ±65 ml
6. secukupnya Air
7. 1 1/2 sdm Garam
8. 1/2 sdm Gula
9. 1/2 sdm Kaldu bubuk
10. sesuai selera Cabe rawit
11. (resep asli +sereh 1 batang,n kemangi, saya skip)
12. Bumbu Halus
13. 4 siung bawang merah
14. 3 siung bawang putih
15. 2 butir kemiri
16. 3 buah cabe merah keriting
17. Seruas kunyit
18. Seruas kencur
19. 1/2 sdt ketumbar bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Mangut Ikan Tongkol Asap

1. Buang kepala ikan, lalu goreng ikan sebentar saja.
2. Haluskan bumbu, saya menggunakan blender.
3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam, daun jeruk, kalau ada beri 1 ruas sereh (saya skip karna lagi ga ada). Lalu beri air. Masukkan potongan cabai rawit. Masak hingga mendidih. Bumbui Gula, garam, dan kaldu bubuk, lalu test rasa.
4. Setelah mendidih, masukkan ikan asap yang sudah di potong, lalu masukkan santan, aduk rata hingga mendidih kembali dan kuah menyusut.
5. Mangut Ikan Tongkol Asap siap disajikan.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Mangut Ikan Tongkol Asap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Tutorial Memasak Mangut Ikan Tongkol Asap Cocok Buat Pemula. Please share...!