Tutorial Membuat Gado-Gado Surabaya Cocok Buat Pemula

Masakan Enak Hamdan5 on

Minggu, 27 Februari 2022

Anda sedang mencari inspirasi resep Gado-Gado Surabaya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Gado-Gado Surabaya yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Gado-Gado Surabaya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado-Gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Gado-Gado Surabaya adalah 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Gado-Gado Surabaya diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado-Gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado-Gado Surabaya memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu faforit pelanggan saya, kalau pesan gado-gado pasti buanyaakkk...2 porsi untuk 1 orang sekali makan. Padahal gado-gado satu porsi tuh isinya banyak dan bikin kenyang.....😁 Alhamdulillah.... . . Note : *Kunci gado-gado yang lezat itu ada diolahan bumbu nya. Klo ada yg bilang gado² itu pake bumbu pecel aja jadi 🤔 bisa dipastikan orang itu gak pernah makan gado-gado enak 🤭 *Bumbu gado-gado yg legit itu harus dimasak sampai keluar minyak, klo belum keluar minyak beda rasanya cuma kayak bumbu kacang aja. *Jadi klo bikin bumbu gado-gado itu harus sabar sampai benar² berminyak dan tidak terlalu kental ..👌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado-Gado Surabaya:

1. Bahan saus kacang :
2. 5 siung bawang putih
3. 300 gr kacang tanah
4. 5 buah cabe merah keriting
5. 5 buah cabe rawit merah
6. 3 sdt garam
7. 2 sdm gula pasir
8. 1,5 keping gula merah
9. 600 ml santan
10. 50 gr asem jawa(ambil airnya)
11. 6 lembar daun jeruk
12. 2 lembar daun salam
13. Bahan bakwan goreng :
14. 5 lembar kubis,iris halus
15. 2 tangkai daun bawang
16. 200 gr tepung terigu
17. 1,5 sdt garam
18. 1 sdt kaldu bubuk
19. 1 sdt lada bubuk
20. 100 ml air
21. 300 ml minyak untuk menggoreng
22. Bahan sayuran :
23. 6 lembar kubis
24. 200 gr kecambah
25. 2 buah timun
26. 8 lembar daun selada
27. 1 buah tomat
28. Pelengkap :
29. 10 buah tahu,goreng
30. 250 gr krupuk udang kecil, goreng
31. 10 buah telur, rebus
32. 5 buah kentang, rebus

Langkah-langkah untuk membuat Gado-Gado Surabaya

1. Membuat saus kacang :Siapkan semua bahan bumbu, goreng kacang, cabe dan bawang putih hingga matang. Angkat dan dinginkan.
2. Setelah kacang dingin, haluskan semua bahan saus kacang kecuali daun salam, daun jeruk dan asem jawa. Tuang bahan saus kacang yg sudah dihaluskan dalam wajan, kemudian tambahkan santan
3. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan larutan asem jawa. Masak dengan api sedang hingga keluar minyak dan mengental. Aduk sesering mungkin agar tidak menggumpal. Koreksi rasa
4. Rebus telur dan kentang, rebus kecambah hingga lunak. Iris dan potong² semua bahan sayur
5. Membuat bakwan : iris halus kubis dan daun bawang. Tambahkan tepung dan semua bumbu
6. Tambahkan air, aduk hingga semua adonan tercampur rata. Kemudian goreng hingga keemasan
7. Tata semua bahan sayur dan pelengkap dalam piring, siram dengan bumbu
8. Sajikan dengan tambahan kerupuk.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat Gado-Gado Surabaya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Labels: masakan jawa

Thanks for reading Tutorial Membuat Gado-Gado Surabaya Cocok Buat Pemula. Please share...!